豆腐是百姓日常爱吃的美食之一，它的制作源自于淮南王刘安，为了了解豆腐的制作过程，推广传承豆腐文化，我校组织了近30余名学生赴寿县豆腐文化研学基地进行了学习。
相传淮南王刘安在一次炼丹的偶然机遇中发现了豆腐，后经整理形成了一套完整的豆腐制作工艺。此次研学即是带着学生全程参与豆腐的整个制作过程。这次活动让孩子们亲自参与到豆腐的制作过程中去，即了解了豆腐的历史文化，又学到了制作豆腐的方法，是知行合一的学习方法的落实，完全贯彻了现代教育理念，通过这次活动，学生们开阔了视野，增强了对本土文化的感情。
这次活动让孩子们亲自参与到豆腐的制作过程中去，即了解了豆腐的历史文化，又学到了制作豆腐的方法，是知行合一的学习方法的落实，完全贯彻了现代教育理念，通过这次活动，学生们开阔了视野，增强了对本土文化的感情。
